2017年07月27日

王将でランチ

王将でランチをした。
おそらく20年ぶりくらいである。

食べたのは、焼きめし(税抜き400円)と餃子(税抜き220円)。
王将に来たら餃子を頼まないとね。
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焼きめしも餃子も量は十分。
味もまあまあ良かった。
20年前は安かろう悪かろうの店だったが、いまは普通に美味しかった。
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もちろん価格も普通になっていた。
焼きめし、餃子で税込み669円なら、それほど安くはない。
以前は何を頼んでも驚くほど安かった記憶があるが、いまは随分様変わりしたようだ。

店もきれいになっていた。
餃子が食べたくなったら使える店だ。
しかし、「コーテル・イーガー」は相変わらずだったな。


【追記】
 ポイントカードを貰った。
 スタンプを25回押して貰うと「ぎょうざ倶楽部」の会員になれるようだ。
 会員になると利用代金を5%割引してもらえる。
 しかし、残り24回はとても行けない。
 残り4回で餃子が一回タダになるから、それを目指すつもりだ。

posted by なすび at 07:48| Comment(6) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月25日

あの世に咲く花

庭の蓮が咲いた。

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嬉しいから貝柱で一杯やることにした。

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貝はタイラギ貝である。
シャクシャクした食感で旨味がある。
日本酒に合うな。

庭を見ると蓮の花がポッカリと浮かんでいる感じである。
あの世に咲く花かと思われた。

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いい気分になってきた。
酒が飲めなくなったら、本当にあの世に行くつもりだ。

posted by なすび at 11:48| Comment(6) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月22日

道の駅の弁当

道の駅で弁当を買った。
山中の駅なので野菜中心のヘルシーな弁当である。
価格は560円、地味な割にはチョイ高だ。

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キノコの炊き込みご飯と総菜という構成である。
総菜は右上の魚フライと卵焼き二切れが目につく。
これがメインか?

いや、売りは魚フライの下にある「厚揚げ」である。
この地域の名物らしい。
その横にパプリカやシシトウなど「地野菜が素揚げ」してある。
これらを刻みネギと生姜ポン酢で食えということだ。

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確かに旨い。
野菜の素朴なおいしさを感じる。
カボチャもサツマイモも旨い。
辛党の私が日頃食べない野菜だ。

厚揚げも後味のいいコッテリ感がある。
小食の私にはちょうどよかった。
女性なら充分な量だろう。

posted by なすび at 10:32| Comment(4) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月10日

山かけ蕎麦

暑くなると食欲が落ちるので、夕食は「ざる蕎麦」で済ますことが多い。
とはいえ、蕎麦だけでは寂しいので山芋をかけて「山かけ蕎麦」にする。
「山かけ」の薬味には小葱より海苔が合う気がする。

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干し蕎麦を茹でて丼に盛る。
すった山芋をかけて海苔を千切って散らす。
麺つゆをかけて食す。
それだけである。
物足りなければ「さつま揚げ」を買ってきてレンジで焙って喰ったらいいだろう。

ってな感じで、今日も「山かけ蕎麦」であった。
昼に温泉に行ったので、今夜は風呂に入らない。
ビールを飲みながらネットをして、小腹が空いたらハムかソーセージを焙って食べるつもりだ。
イメージとしては「さつま揚げ」なのだが、買い置きがないのでしかたがない。

posted by なすび at 19:31| Comment(4) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月13日

旨いラーメンを食べたいだけ

ラーメンの要諦はスープである。
麺も大事だが、麺は外注できる。
実際、大半のラーメン屋は外注である。

スープは工夫と時間をかけて作る必要がある。
スープを作るついでにチャーシューや煮卵くらいはできるだろう。

ラーメンだけでは選択が狭いので白飯くらいは炊こうか。
ということで、ラーメン並・大と白飯のランチが提供できる。

餃子や炒飯も欲しいところだが手がかかるし、店内が油臭くなる。
辛いラーメンやチャーシュー丼などでお茶を濁そう。

ラーメンはスープが命だから、これだけは妥協できない。
味に自信があれば醤油がいいだろう。
西日本なら豚骨でもいい。
自信があるなら王道で行くべきだ。

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そこまで自信がないとしたら「鶏そば」はどうだろう。
出汁も鶏、チャーシューも鶏である。
白髪ねぎも乗せる必要がある。
そうなると飯は卵かけご飯だ。
鶏そぼろをまぶしてもいい。

ん・・・私は何を考えているのか。
ラーメン屋を開きたいわけではない。
旨いラーメンを食べたいだけだ。

posted by なすび at 17:12| Comment(4) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする